Receita de bolo de chocolate Passo a passo

 Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 3/4 xícaras de açúcar
• 3/4 xícara de cacau em pó
• 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de água quente

Para a cobertura de chocolate:

• 1/2 xícara de manteiga
• 2/3 xícara de cacau em pó
• 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1/3 xícara de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

1. Pré-aqueça seu forno a 180°C. Unte duas formas de bolo redondas (aproximadamente 20 cm de diâmetro) e forre o fundo delas com papel manteiga.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

3. Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha à mistura de ingredientes secos. Bata tudo junto em velocidade média até que a massa fique homogênea.

4. Reduza a velocidade da batedeira e adicione a água quente à massa. Misture até que a água esteja completamente incorporada. A massa ficará fina, mas é normal.

5. Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas.

6. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.

7. Retire os bolos do forno e deixe-os esfriar nas formas por cerca de 10 minutos. Depois, retire os bolos das formas e coloque-os em uma grade para esfriarem completamente.

8. Enquanto os bolos esfriam, prepare a cobertura de chocolate. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o cacau em pó e mexa até que a mistura fique bem combinada.

9. Retire a panela do fogo e acrescente o açúcar de confeiteiro, o leite e o extrato de baunilha. Mexa até que a cobertura fique lisa e cremosa.

10. Uma vez que os bolos estejam completamente frios, espalhe uma camada generosa de cobertura de chocolate em cima de um dos bolos. Coloque o segundo bolo em cima e cubra toda a superfície do bolo com o restante da cobertura.

11. Decore o bolo a gosto, com raspas de chocolate, confeitos ou nozes picadas, se desejar.

12. Corte uma fatia, sirva e aproveite!

Este bolo de chocolate é uma delícia e é perfeito para diversas ocasiões. Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar um pouco de acordo com o seu forno, então faça o teste do palito para ter certeza de que os bolos estão prontos. Bom apetite!